Sauss hidrolizēts auzu ekstrakts – 1 kg iepakojums

Apraksts

Hidrolizēts auzu pulveris, citādi pazīstams kā auzu ekstrakts, ir smalks pulveris, kas iegūts no Austrālijā audzētām auzām. Tas ir pārveidots, izmantojot enzīmu hidrolīzi, lai kļūtu par fermentējamu ekstraktu, kas ir bagāts ar cukuriem, olbaltumvielām un izteiktu auzu garšu.

Izmantojot ekstrakta vai daļējas iesala brūvēšanas procesā, tas veicina duļķainības veidošanos, pilnīgāku “mouthful” sajūtu un labāku putu noturību. Visas šīs īpašības ir īpaši vēlamas apiņotākajos alus stilos, piemēram, NEIPA un Hazy Pale Ale, taču to var izmantot arī kā samtainu papildinājumu Oatmeal Stout vai Milk Stout alum.

EBC: 8,5