Spalter select T90 GER 2025

Apraksts

Vācu cēlā aromāta šķirne no Hillas (Hüll) selekcijas centra, tirgū kopš 1993. gada. Tā audzēta kā izturīgāka un ražīgāka alternatīva klasiskajam Spalt Spalter, saglabājot tam raksturīgo maigo, tradicionālo profilu. Tipisks aromātisks apinis ar zemu alfa skābju līmeni – rūgtuma to izmanto reti, toties aromātam tas dod tieši to smalko, “vecās pasaules” raksturu, ko meklē lāgeru darītāji.
Aromāts un garša Maigs, tīrs un noturīgs: ziedu un siena tonis, viegla garšaugu un pipara pikantums, fonā smalka citronu miziņas un medus nianse. Nekādas tropu eksplozijas -mSpalter Select strādā tur, kur vajag eleganci un līdzsvaru, nevis dominanci. Zemais kohumulona saturs dod tīru, mīkstu rūgtumu bez asuma.

Tipiskie rādītāji
Alfa skābes: 3,0–6,5 %
Beta skābes: 2,5–5,0 %
Kopējās eļļas: 0,6–0,9 ml/100 g
Izcelsme: Vācija (Spalt, Hallertau)

Lietojums – Lāgeri tipa alos, var izmantot arī belģu stilos

Labi sader ar: Hallertau Mittelfrüh, Tettnanger, Saaz, Hersbrucker, Perle.
Aizvietotāji: Spalt Spalter, Saaz, Tettnanger, Hallertau Mittelfrüh.