CellarScience® MAISON Sausais Alus Raugs 15 g

Apraksts

MAISON sausā alus raugs
MAISON rada spēcīgas garšas augstā temperatūrā (augļu, krustnagliņu, garšvielu) vai smalkāku, niansētāku profilu zemākā temperatūrā.
Ideāli piemērots plaša klāsta aluiem, tostarp Blondes, Witbiers, Dubbels, Tripels un Quads, brūvēšanai.
Paredzēts, lai to varētu uzkaisīt tieši uz misas virsmas, bez iepriekšējas skābekļa piejaukšanas pirms ieliešanas.
Fermentācija notiek 19–24 °C temperatūrā.
MAISON ir jūsu nākamais iecienītākais Beļģijas rauga celms, kas lieliski piemērots plaša klāsta Beļģijas stila alus, tostarp Beļģijas Blondes, Witbiers, Dubbels, Tripels un Quads, brūvēšanai. MAISON efektīvi fermentējas plašā temperatūras diapazonā. Augstākā temperatūrā (aptuveni 24 °C): Sagaidiet spēcīgas garšas ar mēreni saldu iesalu, kam pievienotas izteiktas augļu, krustnagliņu un garšvielu notis. Zemākā temperatūrā (aptuveni 18 °C): Raugs demonstrē tās pašas īpašības, bet piešķir tās smalkākam, niansētākam profilam.

Garšas profils: Vidēji salds iesals ar augļu, krustnagliņu un garšvielu notīm.
Flokulācija: Zema līdz vidēja.
Fermentācijas diapazons: 18–24 °C (64–75 °F)
Alkohola tolerance: 12 % ABV
Vājinājums: Aptuveni 80–90 %
Nav nepieciešama rehidratācija, nodrošinot ērtu lietošanu.
Uzticama un nemainīga: Katra partija tiek pakļauta stingrai PCR pārbaudei, lai garantētu kvalitāti un veiktspēju.
Augsts šūnu skaits: 15 g vienā paciņā, kas nodrošina par vairāk nekā 36 % vairāk rauga nekā standarta 11 g sausā rauga iepakojumi.
Daudzpusīgs visiem alus darītājiem: Ideāli piemērots gan mājas alus darītājiem, gan profesionāļiem, nodrošinot profesionālas kvalitātes rezultātus par izcilu vērtību.

Deva:
Viena paciņa ir pietiekama, lai apstrādātu 19 līdz 23 L misu. Iesakām noapaļot uz augšu uz vienu pilnu paciņu, nevis precīzi nomērīt raugu.

Tāpat kā visi CellarScience raugi, MAISON piedāvā profesionālas klases sniegumu gan mājas alus darītājiem, gan amatniecības alus darītājiem par nepārspējamu cenu.