Fermentis SafCider™ AC-4

Apraksts

5g – Derīguma termiņš 07.2026
Intensīvi svaigs aromātiskais profils (ābols, ziedi) ar kraukšķīgu garšas sajūtu, kas uzlabo sidra struktūru. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šie novērojumi balstīti uz franču sidra receptes izmēģinājumiem.
Šis sidra raugs darbojas plašā temperatūras diapazonā no 10–30 °C (50–86 °F) ar ideālo temperatūru no 18–24 °C (64–75 °F).
Labi darbojas ar zemu pH līmeni no 3,3. Zemas slāpekļa prasības: no 150 ppm rauga pieejamā slāpekļa. Maksimālais SO₂ līmenis: 70 mg/L. Ļoti laba fruktozes asimilācija. Vidēji flokulējošs ar tīru, sausu pēcgaršu.

Devas:
10 līdz 20 g/hl fermentācijai
30 līdz 40 g/hl gāzēšanai