Enartis Sorbosol K 1kg

Apraksts

VISPĀRĪGĀS ĪPAŠĪBAS
Sorbosol K ir antimikrobiāls un antioksidējošs stabilizators, kas paredzēts, lai ierobežotu atkārtotas fermentācijas un nevēlamu mikroorganismu attīstības risku vīnos, kas ir gatavi pildīšanai pudelēs.
Sorbosol K nodrošina efektīvu pretfermentatīvu un fungistatisku iedarbību, pateicoties kālija sorbāta un sēra dioksīda kombinācijai.
Kālija metabisulfīts un kālija sorbāts darbojas sinerģiski, lai kontrolētu baktēriju, tostarp pienskābes baktēriju, attīstību, kuras, ja nav pietiekamas SO₂ devas, var degradēt sorbātu un veidot 2-etilheksa-3,5-diēnu, savienojumu, kas izraisa nepatīkamu pelargonijas smaržu.
Sorbosol K piemīt arī antioksidējoša iedarbība, nodrošinot vīna ķīmisko un fizikālo stabilitāti.

LIETOJUMS
▪ Vīna sagatavošanā pildīšanai pudelēs – novērš atkārtotas fermentācijas un nevēlamu mikroorganismu attīstības risku pudelē.
▪ Vīna mikrobioloģiskā stabilizācija, ja tajā ir atlikušais cukurs.
▪ Vīna mikrobioloģiskā stabilizācija gadījumos, kad nav pietiekamu tehnoloģisko līdzekļu, lai garantētu zemu piesārņojošo mikroorganismu līmeni.
▪ Virsmas rauga veidošanās novēršana vīnam, kas tiek tirgots lielos tilpumos (piemēram, demižonos).

DEVA
20–40 g/hL