Kālija hlorīds

Apraksts

Kālija hlorīdu var pievienot nelielos daudzumos alus dzērienam, lai palielinātu hlorīda līmeni, nepalielinot kalcija vai nātrija daudzumu, kā tas būtu gadījumā, ja izmanto kalcija hlorīdu.

Pārtikas rūpniecībā kālija hlorīdu izmanto kā sāls aizstājēju vai piedevu, jo tam ir mazāk sāļa, nedaudz rūgtena un dažos gadījumos nesāļa garša. Kālija hlorīdu bieži sajauc ar tradicionālo sāli, lai piešķirtu sāļu garšu un lai pārtikas produktos būtu mazāk sāls. Dažos gadījumos kālija hlorīda piešķirtajai sāļajai garšai var būt rūgta vai metāliska garša. Kālija hlorīdu izmanto arī minerālūdens ražošanā, lai palielinātu ūdens mineralizāciju un bagātinātu ūdeni ar kālija joniem.